|
 |
|
Nieuwsbrief van Château St. Gerlach | Februari 2013
|
|
|
|
 |
|
RESTAURANT CHÂTEAU ST. GERLACH
Menu de Saison
Proef het seizoen met het speciaal samengestelde driegangendiner van chef-kok Otto Nijenhuis voor de maand
februari.
Tartaar van Simmentaler ossenhaas met piccalilly ijs, gemarineerde radijs en krokante mosterd
***
Gebraden hertenbout met stamppotje van andijvie en geglaceerde uien
***
Citroentaart met compote van
citrusvruchten, marshmallow van mint en sorbet van frambozen
De prijs bedraagt € 45,- p.p.
inclusief pre-dessert.
Te reserveren van dinsdag t/m vrijdag.
|
|
|
 |
 |
|
RESTAURANT CHÂTEAU ST. GERLACH
Specialiteit van de maand
Februari: truffelmaand!
Aan tafel bereid door uw gastheer:
Pasta in Parmezaanse kaas met
wintertruffel en gemarineerde paddenstoelen, geserveerd met krokant gebakken kalfszwezerik of met zacht gegaarde
Sint-Jakobsschelpen.
De prijs bedraagt:
als voorgerecht € 35,- p.p.
als hoofdgerecht
€ 45,- p.p.
|
|
|
|
 |
|
RESTAURANT CHÂTEAU ST. GERLACH
Wijn-Spijsmiddag
Zondag 3 februari organiseert Restaurant Château St. Gerlach in samenwerking met wijnhuis Vojacek een
smaakvolle Wijn-Spijsmiddag.
Om 13.00 uur wordt u ontvangen met een aperitief en verschillende amuses, gevolgd door
een viergangen menu.
Salade van Kingkrab en appel met gemarineerde Sint-Jakobsschelp en siroop van
strandkrabben
***
Gegrilde Noordzee tarbot met Bouillabaisse saus geparfumeerd met gemengde kruiden en crème van
saffraan
***
Gebakken USA lende, koolrabi gevuld met condiment, spekschuim en bonbon van schorseneren
***
Kaasplateau
Bij het menu serveren wij mooie bijpassende wijnen uit het uitgebreide assortiment van wijnhuis
Vojacek, die belicht zullen worden.
De prijs bedraagt € 100,- p.p. inclusief bijpassende wijnen,
water en koffie na.
Reserveren noodzakelijk.
|
|
|
|
 |
|
BISTROT DE LIÈGE
Limburgse avond
Proef het beste van Limburg bij Bistrot de Liège!
Wegens succes organiseert Bistrot de Liège op
woensdag 6 februari voor de tweede keer in samenwerking met ‘Livar’ en ‘Wijngoed Fromberg’ een proeverij van
Limburgse gerechten en wijnen.
Chef-kok Bas Wierts heeft voor u wederom een verrassend viergangendiner samengesteld
van mooie Limburgse producten. Daarbij worden bijpassende Limburgse wijnen geserveerd.
De prijs bedraagt €
69,50 p.p. inclusief aperitief, wijnen, water en koffie.
Reserveren noodzakelijk
|
|
|
|
 |
|
RESTAURANT CHÂTEAU ST.GERLACH
Valentijnsdiner
Verras uw geliefde met een romantisch diner bij Restaurant Château St. Gerlach op Valentijnsdag!
Zacht gegaarde
‘Skrei’ kabeljauwfilet met een kwarteleitje en Anna kaviaar
***
Op het bord gegaarde Sint-Jakobsschelpen met een
carpaccio van gemarineerde paddenstoelen geserveerd met pasta ‘Parmezaan’
verrijkt met verse truffel (+ € 5,- p.p.)
***
USA lende “coupé à table” met winterse groenten om samen van te genieten
***
Een romantisch verrassingsdessert
gebaseerd op de kleuren van de liefde, uiteraard begeleid door de geur en de smaak van rozen
De prijs bedraagt
€ 50,- p.p. inclusief een amuse.
Alleen te reserveren op donderdag 14 februari
2013.
Reserveren noodzakelijk
|
|
|
|
 |
|
Hotelactie
Camille Oostwegel viert 11 dagen carnaval!
€ 111,- per kamer per nacht inclusief
ontbijt. Te reserveren vanaf 4 februari t/m 14 februari 2013.
Klik hier voor meer
informatie.
-----------------------------------------------------
Gastheer Jan-Paul Kroese en zijn team heten u
graag van harte welkom in Château St Gerlach!
|
|
|
|
|
|
|
Kent u een collega of een kennis die geinteresseerd is in het ontvangen van deze nieuwsbrief? Meld hem of haar dan aan door ons een e-mail te sturen. U ontvangt dit bericht omdat uw gegevens voorkomen in het bestand van Château St. Gerlach / Camille Oostwegel ChâteauHotels & -Restaurants. Indien u deze nieuwsbrief niet meer wilt ontvangen, meldt u dan
hier af.
|
|
|
|
